KULINER YOGYAKARTA : DAPOER KETJIL

fix

Assalamualaikum temen-temen, apa kabar semuanya? Baik kan, yaaa? Alhamdullilah…

Postingan kali ini, saya mau membahas tentang brownies Pandan Keju (Greenies) Ala Bunda Ririn. Hmm, sebelum saya mau berbagi resepnya, saya mau cerita dulu siapa Bunda Ririn. Bunda Ririn ini adalah teman yang saya temui di sebuah grub Facebook. Sebenernya, Beliau ini asli Yogya, tapi berhubung suaminya orang Boyolali dan saya juga asli Boyolali, maka terjalinlah perkenalan dan pertemanan hingga saat ini.

Bunda Ririn ini jago masak, loh. Nggak cuma bikin brownies aja, apa-apa bisa. Bunda Ririn juga menerima pesanan kog, jadi buat teman-teman yang pengen mencicipi masakannya Bunda Ririn, bisa colek Beliau, yaaa?

Oke. Sekarang saatnya saya berbagi resep Greenies ala Bunda Ririn. Saya berbagi, tentunya sudah izin dulu ke empunya resep, yaaa. Jadi ini nggak ilegal alias sah-sah aja mau di posting di blog. Hehehe.

Bahan :
1. Bahan A
– 2 butir telur utuh
– 2 butir kuning telur
– 80 gr gula pasir
– 1 sdt emulfisier
– 1/4 sdt garam

2. Bahan B
– 150 gr terigu all purpouse
– 20 gr susu bubuk full cream
– 20 gr maizena
– 1 sdt vanilli

3. Bahan C
– 100 gr minyak sayur kualitas baik (bisa juga pakai margarin)
– 50 gr butter
– 50 gr keju spread + 1 sdt pasta pandan

4. Topping
– Buttercream
– Keju Cheddar parut

Cara membuat :
– Siapkan loyang (di Bunda Ririrn 30 x 10), alasi kertas roti dan poles tipis kembali.
– Siapkan bahan C, lelehkan di panci tim, butter + santan + pasta sambil ditutup dengan lap kering yang bersih, kurleb satu menit, angkat, diamkan 1 menit, aduk-aduk, masukkan minyak, aduk rata, sisihkan
– Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B dengan cara diayak. Kocok dengan speed rendah hingga tercampur rata
– Masukkan bahan C, aduk balik hingga tercampur sempurna
– Tuang ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 30 menit
– Angkat dan dinginkan, baru kemudian dihias seuai selera

Nah, itu adalah bahan dan cara membuat Greenies Pandan Keju ala Bunda Ririn. Selamat mencoba…

Wassalamualaiku. wr. wb

Witri Prasetyo AjiUncategorizedKULINER YOGYAKARTA : DAPOER KETJIL Assalamualaikum temen-temen, apa kabar semuanya? Baik kan, yaaa? Alhamdullilah... Postingan kali ini, saya mau membahas tentang brownies Pandan Keju (Greenies) Ala Bunda Ririn. Hmm, sebelum saya mau berbagi resepnya, saya mau cerita dulu siapa Bunda Ririn. Bunda Ririn ini adalah teman yang saya temui di sebuah...Personal Blog Witri Prasetyo Aji

Comments

comments